Закуска "Праздничная"
Ингредиенты для Закуска "Праздничная":
-Морковь (отварная, можно и сырую) - 2 шт;
-Свекла (отварная) - 2 шт;
-Яйца (отварные) - 3 шт;
-Филе сельди (слабосоленой) - 1 шт;
-Сырок плавленный - 1-2 шт;
-Чеснок - 2 зуб.;
-Орехи грецкие (ядра) - 5-6 шт;
-Соль, черный перец (по вкусу) ;
-Майонез (по вкусу) ;
-Лист салата, зелень (для украшения) ;
Закуска "Праздничная" рецепт:
Свеклу и морковь отварить и остудить. Очистить и натереть отдельно друг от друга на средней терке. У яиц желтки отделить от белков.
В подготовленную свеклу добавить размятые вилкой желтки и один натертый плавленный сырок. Посолить и поперчить по вкусу, добавить немного майонеза, хорошо перемешать.
В тертую морковь добавить второй тертый сырок, белки (также натереть на средней терке), пропущенный через пресс чеснок и майонез. Хорошенько перемешать.
Теперь из каждой подготовленной массы сформировать небольшие шарики, в середину свекольного шарика поместить кусочек филе сельди, в середину морковного - ядрышко грецкого ореха.
На блюдо поместить лист салата и выложить разноцветные овощные шарики. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
